保姆为家庭采购蔬菜时发生车祸，雇主需承担多

雇主需根据具体情况承担相应责任。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，雇员从事雇佣活动受伤，雇主应承担赔偿责任，若由第三人造成，雇主赔偿后可向第三人追偿。不及时处理可能导致雇主面临法律诉讼和赔偿风险。
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常见处理方式包括协商、调解、诉讼。应根据事故责任、损害程度及双方意愿选择合适方式。若责任明确且损害不大，可优先考虑协商；若双方争议较大，可考虑调解或诉讼。
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雇主需担责。具体操作：1.立即了解事故情况，确认责任归属；2.若雇员受伤，及时送医并垫付医疗费用；3.与雇员或家属协商赔偿事宜，可参考法律标准；4.若涉及第三方责任，保留追偿权利；5.必要时寻求法律援助，通过法律途径解决争议。